O Brasil produziu cerca de 420 mil toneladas de coco-da-baía em 2023. Apesar do nome, o município com a maior safra da fruta no Brasil não é baiano. A capital nacional para essa produção fica no litoral do Ceará, trata-se de Paraipaba.
Com cerca de 33 mil habitantes, o município de Paraipaba tem 289 km² — dos quais 60 km² são dedicados ao cultivo do coco-da-baía. A área urbana local tem 8,7 km² — desse modo: a área ocupada pelas plantações é quase 70 vezes maior que a dedicada ao convívio dos moradores. De acordo com Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a safra paraipabense da fruta de 2023 fechou em quase 20 mil toneladas — cerca de 5% da colheita nacional.
O IBGE estima que a fruta seja responsável por 75% de todo o valor gerado pela agricultura no município. A produção agrícola de Paraipaba de 2023 fechou em R$ 48 milhões, e R$ 36,6 milhões vieram dessa cultura. O segundo cultivo mais valioso é feijão (R$ 4,6 milhões). No top 5 aparecem mandioca (R$ 2,1 milhões), milho (R$ 1,4 milhão) e cana-de-açúcar (R$ 1 milhão).
Origem da planta
Segundo a Universidade de São Paulo (USP), essa espécie é típica de regiões litorâneas e sua origem é incerta, “com suspeita de ser proveniente da Ásia ou da Polinésia”. O modo como chegou ao país ainda é incerto.
Município baiano que mais produz coco-da-baía
Localizada no litoral, Rodelas é a cidade baiana com a maior produção de coco-da-baía. Foram 100 mil toneladas em 2023 que renderam R$ 46 milhões.
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