Além dos altos preços da matéria-prima, os produtores de café e a indústria da torrefação enfrentam um novo desafio: a proliferação de produtos falsificados. Nas últimas semanas, bebidas “sabor café” — apelidadas na internet de “cafake” ou “café fake” — começaram a aparecer nas prateleiras de supermercados em São Paulo e na Região Sul do país.
Produzidos de maneira clandestina, esses produtos aproveitam o crescimento dos preços da bebida mais popular entre os brasileiros. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o aumento dos custos com insumos agrícolas, mão de obra e energia, somado à alta demanda externa, elevou o preço do café genuíno.
Com estoques reduzidos e preços elevados, o “café fake” surge como um subproduto do tradicional.
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Celírio Inácio da Silva, diretor da Abic, alerta para o fato de que, embora a embalagem seja similar, o pó rotulado como “tipo” ou “sabor café” não é, de fato, café.
“Isso é um desrespeito aos 330 mil produtores brasileiros. Um desserviço às 1,3 mil indústrias do setor”, afirmou Silva ao Canal Terraviva. “É uma fraude econômica e uma ameaça à saúde pública para os consumidores brasileiros apaixonados por café.”
O produto é comercializado de forma semelhante ao café convencional, tanto no modelo almofada quanto a vácuo, com embalagens que imitam marcas conhecidas. No entanto, a torra não utiliza a semente do café, mas, sim, polpa, cascas, folhas e galhos.
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Fiscalização e combate ao “cafake”
Diante do problema, a Abic, em parceria com associações do varejo, alertou supermercados sobre a irregularidade dessas misturas que julga ilegais. Além disso, há ações em andamento em órgãos de defesa agropecuária, vigilância sanitária e proteção ao consumidor.
A entidade também ressaltou que resoluções da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) que poderiam facilitar esse comércio foram revogadas.
Como identificar o “cafake”?
O aumento da inflação e a alta dos alimentos impulsionam a oferta de produtos similares, como o óleo composto (mistura de azeite com outros óleos vegetais) e o creme culinário (substituto do creme de leite).
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Cadê as putinhas da extrema esquerda? pra comentar 🫏🫏🫏🫏🫏🫏🫏💩💩💩💩💩🫏🫏🫏🫏🫏🫏🫏💩💩💩
Não há o menor problema em oferecer um produto similar ao café ou outro gênero alimentício desde que venha estampado na embalagem as características e, com a aprovação dos órgãos competentes sobre as questões de higiene e segurança do produto !! Não pode existir reserva de mercado em nada neste país e produtos alimentícios chamados de sucedâneos são bem vindos. O consumidor escolhe qual produto comprar e a Anvisa fiscaliza as condições do produto . Compra quem quiser !
Esse “cafake” deveria ser embalado e colocado o selo do governo federal nele. Pois esse DESgoverno é todo “FAKE”…
Daqui a pouco, vão começar a aperecer embalagens de café de 200 g, 150g, 100 g.
Isto é mais um motivo de falcatruas das fabiricas. : Diminuir o peso.
A dúzia de 10 ovos,
O abão em pó de 800g e o de 1,,6 K.
e assim vai…