O Brasil será o país convidado de um dos principais eventos gastronômicos da Europa, o S. Pellegrino Sapori Ticino. O encontro ocorre na Suíça.
De setembro a novembro, a cidade de Lugano, no sul da Suíça e a apenas uma hora de Milão, na Itália, será palco de jantares estrelados. Entre eles, seis chefs brasileiros premiados internacionalmente.
Chefs brasileiros na Suíça
Participam da programação:
- Ivan Ralston (Tuju, São Paulo);
- Luiz Filipe Souza (Evvai, São Paulo);
- Rafa Costa e Silva (Lasai, Rio de Janeiro);
- Alberto Landgraf (Oteque, Rio de Janeiro);
- Manu Buffara (Manu, Paraná); e
- Thiago Castanho (Sororoca, Pará).
Criado há 18 anos, o festival promove jantares exclusivos com alguns dos maiores nomes da gastronomia global. O evento ocorre em parceria com os principais hotéis e restaurantes da Suíça.
Patrocinado por UBS e S. Pellegrino, o evento já contou com chefs como Joan Roca (El Celler de Can Roca, Espanha), Massimo Bottura (Osteria scana, Itália) e Andreas Caminada (Schloss Schauenstein, Suíça), acumulando mais de 500 estrelas Michelin e 5 mil pontos Gault&Millau ao longo de sua trajetória.
“O Brasil tem uma das cenas gastronômicas mais vibrantes do mundo”, afirma Dany Stauffacher, fundador e CEO do festival. “Esta edição será uma celebração da diversidade, da técnica e da identidade dos seus chefs.”
Mais do que homenagear a gastronomia brasileira, a edição 2025 é uma oportunidade estratégica para promover Lugano como destino turístico no Brasil.
Localizada no Cantão Ticino, região de língua italiana, Lugano combina lagos paradisíacos, montanhas, sofisticação e autenticidade.
A Lugano Region, órgão oficial de promoção da cidade, está lançando uma campanha voltada ao público brasileiro, convidando os viajantes a conhecerem uma Suíça menos óbvia — mas igualmente deslumbrante.
As ações começaram em 2024, com uma parceria entre o Monte San Salvatore e o Pão de Açúcar, oferecendo descontos a brasileiros e suíços em atrações dos dois países.
“Trazer o Brasil para o S. Pellegrino Sapori Ticino é criar uma ponte entre dois territórios com vocações naturais distintas, mas complementares. Queremos apresentar Lugano ao público brasileiro por meio de experiências enogastronômicas e incentivar os turistas que visitam o norte da Itália a estenderem a viagem com duas noites em Lugano. De Milão até lá, são apenas 60 minutos de trem”, explica Bruno Tenório, representante oficial da Lugano Region no Brasil.
A participação dos chefs brasileiros no festival se insere no esforço maior de posicionamento internacional. Ao lado de ingredientes, técnicas e histórias, eles ajudam a desenhar o ano gastronômico da Suíça sob uma perspectiva brasileira — com Lugano como destino anfitrião.
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