O consumo de café é uma prática comum em todo o mundo, mas poucos sabem que ele pode causar picos temporários na pressão arterial. Este efeito é observado tanto em pessoas com hipertensão quanto naquelas sem problemas de pressão. A cafeína, principal componente do café, atua como um estimulante, aumentando a atividade do cérebro e do sistema nervoso.
Após a ingestão, o café entra na corrente sanguínea e interage com hormônios e neurotransmissores, resultando em uma resposta dos vasos sanguíneos. Essa resposta inclui o estreitamento das artérias e veias, o que eleva a pressão arterial. Além disso, o café pode ativar o mecanismo de “luta ou fuga”, aumentando a frequência cardíaca e a pressão arterial.
Por que o café aumenta a pressão arterial?
O efeito do café na pressão arterial se deve principalmente à sua capacidade de estimular o sistema nervoso central. Dentro de 30 minutos a 2 horas após o consumo, o café pode elevar a pressão sistólica (o número superior) entre 3 a 14 mmHg e a diastólica (o número inferior) entre 4 a 13 mmHg. Por exemplo, uma leitura típica de 120/80 pode subir para 134/93 após o consumo de café.
Vários fatores influenciam o quanto o café pode afetar a pressão arterial. A idade é um deles, com jovens apresentando aumentos mais significativos em comparação aos adultos. Além disso, o sexo também desempenha um papel, já que alguns estudos sugerem que homens metabolizam a cafeína mais rapidamente do que mulheres.
Quais fatores influenciam o efeito do café na pressão arterial?
Existem diversos fatores que podem modificar o impacto do café na pressão arterial. A fonte de cafeína é uma delas, pois o café contém mais cafeína do que chás preto ou verde. Além disso, bebidas como refrigerantes e energéticos também possuem cafeína e compostos semelhantes, como taurina e guanina.
- Tipos de café e preparações: A força dos grãos de café e o método de preparo (como café filtrado versus espresso) podem variar.
- Tolerância: Após cerca de 15 dias de uso diário, os efeitos da cafeína tendem a se estabilizar, exigindo mais café para obter o mesmo efeito.
- Fumo: A nicotina acelera o metabolismo, aumentando o efeito da cafeína na pressão arterial.
- Gravidez: Pessoas grávidas devem limitar a ingestão de cafeína, pois o feto em desenvolvimento não consegue metabolizá-la adequadamente.
- Doenças cardíacas: Em pessoas com doenças cardiovasculares, o aumento temporário da pressão arterial pode ser mais pronunciado e menos seguro.
É seguro consumir café com hipertensão?
Embora o café cause aumentos temporários na pressão arterial, ele não aumenta o risco de hipertensão crônica. Pessoas com pressão alta podem consumir cafeína, mas devem estar atentas ao seu consumo, especialmente se a pressão estiver muito elevada. Estudos indicam que o consumo moderado de café pode até beneficiar o coração em consumidores regulares.
Autoridades de saúde recomendam que adultos saudáveis consumam até 400 mg de cafeína por dia, o equivalente a três ou quatro xícaras de café de 12 onças. Para adolescentes, o limite é de 100 mg, enquanto para crianças menores de 12 anos, é de 2,5 mg por quilograma de peso corporal.
Como monitorar a pressão arterial em casa?
Monitorar a pressão arterial em casa é crucial para quem foi diagnosticado com hipertensão. Isso ajuda a acompanhar se os tratamentos estão sendo eficazes. Para isso, é necessário um monitor de pressão arterial, preferencialmente um modelo automático de braço, conforme recomendado pela American Heart Association.
Antes de medir a pressão, evite fumar, consumir café ou bebidas cafeinadas e fazer exercícios por pelo menos 30 minutos. Sente-se em uma posição confortável, com as costas retas e os pés apoiados no chão. Coloque o braço em uma superfície plana e posicione o manguito ao nível do coração. Registre suas medições diariamente para acompanhar as variações.
